0 Comments

(SeaPRwire) –   Đầu bếp đa giải thưởng và người nổi tiếng truyền thông sẽ được tôn vinh tại lễ trao giải trực tiếp vào ngày 26 tháng 3 năm 2024

LONDON, ngày 6 tháng 2 năm 2024Bangkok-based Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij của Potong đã giành chiến thắng trong hạng mục Giải thưởng Đầu bếp Nữ xuất sắc nhất Châu Á năm 2024. Giải thưởng danh giá này được bình chọn bởi 318 thành viên của Học viện Châu Á 50 Nhà hàng tốt nhất và tạo cơ hội để tôn vinh phụ nữ trong ngành ẩm thực luôn nỗ lực vượt qua giới hạn xuất sắc.

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij của Potong tại Bangkok giành giải Đầu bếp Nữ xuất sắc nhất Châu Á như một phần của Châu Á 50 Nhà hàng tốt nhất 2024, được tài trợ bởi S.Pellegrino & Acqua Panna.

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij của Potong tại Bangkok giành giải Đầu bếp Nữ xuất sắc nhất Châu Á như một phần của Châu Á 50 Nhà hàng tốt nhất 2024, được tài trợ bởi S.Pellegrino & Acqua Panna.

Đầu bếp Pam sẽ được tôn vinh tại lễ trao giải trực tiếp vào ngày 26 tháng 3 năm 2024. Phiên bản năm 2024 của Châu Á 50 Nhà hàng tốt nhất, được tài trợ bởi S.Pellegrino & Acqua Panna, đánh dấu lần đầu tiên giải thưởng sẽ được tổ chức tại Seoul, hợp tác với Bộ Nông nghiệp, Lương thực và Phát triển Nông thôn (MAFRA) và Chính quyền Thủ đô Seoul.

William Drew, Giám đốc Nội dung cho Châu Á 50 Nhà hàng tốt nhất, nói: “Đầu bếp Pam luôn phục vụ món ăn sáng tạo và thực đơn thử nghiệm của bà là một bài học về việc tôn trọng di sản cũng như kể chuyện văn hóa. Vì những đóng góp nghệ thuật ẩm thực của mình và vị trí quan trọng trong ngành ẩm thực của Thái Lan, Pam xứng đáng nhận được vinh dự này.”

Potong, có nghĩa là “đơn giản”, mang đến phản ánh về di sản Thái-Hoàng của Đầu bếp Pam và là lời tri ân đến gia đình bà với ngành kinh doanh thuốc Bắc. Nằm trong tòa nhà di sản từng là hiệu thuốc Bắc truyền thống, Potong kết hợp truyền thống với kỹ thuật ẩm thực tiên tiến, mang đến 20 món ăn trong thực đơn thử nghiệm thể hiện triết lý 5 yếu tố của bà về “Muối, Axit, Gia vị, Kết cấu và Phản ứng Maillard”. Potong là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất của Bangkok và đã xếp hạng số 35 trong Châu Á 50 Nhà hàng tốt nhất năm 2023 và số 88 trong danh sách mở rộng của 50 Nhà hàng tốt nhất Thế giới năm 2023.

Sự cam kết của Đầu bếp Pam trong việc trao quyền cho phụ nữ đầu bếp được thể hiện rõ qua vai trò của bà tại Gastronauts Châu Á và Phụ nữ trong ngành Ẩm thực. Gần đây, bà khởi xướng chương trình học bổng WFW (Phụ nữ vì Phụ nữ) cùng với Câu lạc bộ Phụ nữ Mỹ tại Thái Lan, một tổ chức phi lợi nhuận, nhằm hỗ trợ sinh viên nữ ở khu vực nông thôn của Thái Lan theo đuổi ước mơ trở thành đầu bếp.

Đầu bếp Pam nói: “Giải thưởng này vượt xa thành tích cá nhân – nó tôn vinh những niềm tin, sự tôn trọng di sản và quyết tâm không ngừng cải thiện bản thân của tôi. Mong rằng vinh dự này sẽ truyền cảm hứng cho những đầu bếp nữ trẻ vượt qua rào cản và thực hiện ước mơ ẩm thực lớn lao. Tôi tin rằng nếu dồn hết tâm huyết và nỗ lực, bất cứ ai cũng có thể định hình con đường thành công của mình.”

Trung tâm Báo chí:

Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.

Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày

SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác. 

Author

seaprwire@gmail.com