Đảo Hồng Kông, Hồng Kông, Ngày 06 tháng 11 năm 2023 —

Nomad Caviar đang thay đổi nhận thức về cá ngọc như một món ăn xa xỉ bằng cách cung cấp nó rộng rãi với giá phải chăng cho khách hàng châu Á và trên toàn thế giới. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập https://www.nomadcaviar.com/collections/all

Jason Cohen bắt đầu hành trình với cá ngọc trong đại dịch COVID-19 khi ông thường xuyên tổ chức những bữa tiệc tại nhà cho bạn bè và gia đình. Nhận thấy mình phải trả bao nhiêu tiền cho món ăn này, Jason nhắm đến việc loại bỏ trung gian và đi thẳng đến nhà phân phối. Rồi, nhu cầu của ông trở thành cơ hội kinh doanh khi quyết định thành lập Nomad Caviar nhằm làm cho cá ngọc trở nên phải chăng hơn cho đại chúng.

Hiện nay, Nomad Caviar mang đến những hạt trứng cá tầm chất lượng cao nhất, được nuôi bền vững trực tiếp từ trang trại đến bàn ăn của khách hàng. Dưới sự lãnh đạo của Jason, Nomad Caviar đã thiết lập một nhà bán lẻ thực phẩm xa xỉ trực tuyến mang tính toàn cầu, biến cá ngọc từ một sự xa xỉ định kỳ thành một xa xỉ hàng ngày. Công ty có mặt tại Hồng Kông cũng như Singapore và giao hàng trực tiếp đến cửa nhà khách hàng để mang đến trải nghiệm ăn cá ngọc thuận tiện.

Nói về sứ mệnh của công ty, Jason nói: “Chúng tôi đang cố gắng thách thức nhận thức về cá ngọc như một thứ phải ăn bằng muỗng nhỏ hoặc như một món trang trí. Chúng tôi đang nhìn ra ngoài quan điểm hạn hẹp này về cá ngọc và quay trở lại thời điểm khi nó được phục vụ rất hào phóng, nhiều hơn chỉ là một miếng nhỏ. Vì vậy, tại Nomad Caviar, chúng tôi cung cấp cá ngọc để nó có thể được thưởng thức như nó nên được, dồi dào và không do dự.”

Cá ngọc Kaluga Hybrid của công ty có hạt trứng lớn từ con cá lai trưởng thành. Màu sắc của nó thay đổi qua các sắc thái nâu và có kết cấu chắc, với hương vị bơ và mùi thơm sữa. Kaluga Hybrid là anh em họ của cá ngọc nuôi Beluga và mang đến hương vị đầy đủ với vị khoáng chất đáng chú ý. Nó được thu hoạch từ cá sinh ra bằng cách lai giống hai loài cá tầm bản địa khu vực lưu vực sông Amur, loài Huso dauricus, một anh em họ của Beluga và được coi là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới, và loài cá tầm Acipenser schrenckii (Amur).

Cá ngọc Kaluga Hybrid của Nomad Caviar có sẵn trong gói hai hộp 250g và đơn hàng 500g, 1kg và 1,7kg với giá 5.000 HKD, 4.688 HKD, 8.188 HKD và 11.188 HKD tương ứng.

Như đã công bố trước đây, cá ngọc Ossetra của công ty có hạt trứng lớn và đến từ con cá tầm Acipenser gueldenstaedtii trưởng thành. Màu sắc của nó thay đổi qua các sắc thái nâu và có kết cấu chắc, bung miệng khi ăn. Ban đầu có nguồn gốc từ biển Caspi, Ossetra có lịch sử phong phú khi là một loại cá ngọc được săn đón nhiều nhất. Những năm gần đây, sản xuất đã chuyển sang các trang trại nuôi thủy sản bền vững khi nhu cầu tăng lên. Ossetra được yêu thích bởi giới mộ điệu khắp nơi nhờ hương vị phức tạp, mạnh mẽ và tính đa dạng đã biến nó thành một trong những loại cá ngọc phổ biến nhất.

Cá ngọc Ossetra của Nomad Caviar có sẵn trong gói hai hộp 250g và đơn hàng 500g, 1kg và 1,7kg với giá 5.776 HKD, 5.188 HKD, 8.988 HKD và 12.388 HKD tương ứng.

Nomad Caviar gần đây cũng ra mắt món bánh tart cá ngọc, được thiết kế hợp tác với cơ sở ẩm thực danh tiếng Le Bec Fin và đầu bếp riêng Toto. Mỗi gói tart, bán với giá 3.888 HKD, bao gồm 125g cá ngọc tốt nhất của NOMAD, 125g Uni Hokkaido, thịt cua tuyết mịn và kem cauliflower giàu protein, vỏ bánh giàu bột hạt hướng dương và trang trí bằng hoa shiso sặc sỡ.

Chia sẻ tầm nhìn tương lai của Nomad Caviar, Jason Cohen không chỉ hài lòng với thành công mà họ đạt được tại Hồng Kông và Singapore. Ông tiết lộ một phát triển thú vị: “Chúng tôi tập trung cung cấp cho khách hàng những hạt trứng cá tầm chất lượng cao nhất, được nuôi bền vững trực tiếp từ trang trại đến bàn ăn của họ. Bắt đầu như một người làm việc đơn lẻ, chúng tôi đã phát triển thành đội ngũ chuyên nghiệp về lĩnh vực khách sạn bao gồm nhân viên nhà hàng, quán bar, câu lạc bộ vũ trường và khách sạn khắp châu Á, cùng nhau mang đến cá ngọc tốt nhất nhưng với giá phải chăng cho khắp khu vực.”

Và bây giờ, hành trình của Nomad sẽ có bước tiến lớn tiếp theo. Jason hào hứng công bố: “Sự cam kết của chúng tôi về chất lượng và giá cả phải chăng không biết giới hạn. Chúng tôi hào hứng mở rộng phạm vi hoạt động đến Manila, mang bộ sưu tập cá ngọc được tôn vinh của chúng tôi đến Philippines vào tháng 11 năm 2023. Một chương mới của sự xa xỉ đang chờ đợi bạn bè Philippines, nơi xa xỉ, chất lượng và giá cả phải chăng gặp nhau.”

Độc giả muốn tìm hiểu thêm về các dịch vụ của Nomad Caviar và theo dõi sự kiện ra mắt tại Manila sắp tới xin vui lòng truy cập trang web của công ty tại https://www.nomadcaviar.com/.

###

Để biết thêm thông tin về Nomad Caviar, xin liên hệ công ty tại đây:

Nomad Caviar
Jason Cohen
+852 9773 2233
hello@nomadcaviar.com
8/F, 8 On Wo Lane, Central, Hong Kong

LIÊN HỆ: Jason Cohen