Càng gần Rằm tháng 8 âm lịch, thị trường bánh Trung thu càng hoạt động nhộn nhịp do nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm này tăng cao. Tuy nhiên, rất nhiều thực khách tỏ ra phân vân khi có quá nhiều loại bánh Trung thu tràn lan trên thị trường. Bên cạnh những thương hiệu truyền thống, lâu đời là không ít những sản phẩm nhập ngoại, bắt mắt nhưng giá thành lại chỉ bằng “1 gói bim bim”.

Chất lượng sản phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng, vậy làm cách nào để có thể “cân đo, đong đếm” chất lượng của từng chiếc bánh Trung Thu trước khi mua chính là một câu hỏi nan giải không chỉ của riêng người tiêu dùng.

“Chuyện cũ mà mới”

Trao đổi với Người Đưa Tin, chị Nguyễn Thu Nguyên (Thanh Xuân, Tp.Hà Nội) cho biết: “Gia đình mình thường chọn mua bánh trung thu handmade (tự làm) của người quen thay vì mua bánh tại các cửa hàng do mình thích sự truyền thống thay vì những kiểu dáng bánh hiện đại, nhân mới lạ hiện nay. Tiếp theo là gia đình mình rất quan tâm đến vấn đề chất lượng, mình cảm thấy bánh Trung thu tự làm sẽ đảm bảo chất lượng hơn so với sản xuất hàng loạt và mình cũng có thể yêu cầu gia giảm thành phần theo ý muốn cá nhân”.

UBND quận Bắc Từ Liêm cũng chỉ đạo các cơ quan chức năng trong quá trình kiểm tra phải làm tốt công tác tuyên truyền các kiến thức, quy định của pháp luật về ATTP và các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, tổ chức tập huấn kiến thức vệ sinh ATTP nhằm nâng cao ý thức và trách nhiệm về việc đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Về công tác điều tra, quận Nam Từ Liêm tiến hành kiểm tra với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh ưu tiên các loại thực phẩm được sử dụng nhiều như bánh, mứt kẹo,… với nội dung kiểm tra bao gồm kiểm tra hồ sơ pháp lý và thực tế tại cơ sở.

Cùng đưa vào triển khai kế hoạch của UBND thành phố, quận Ba Đình đã tăng cường rà soát các cơ sở chế biến, sản xuất, tập trung vào các đơn vị có mặt hàng sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu cổ truyền như bánh Trung thu, mứt, kẹo,… Nội dung kiểm tra tập trung cụ thể vào: Nhãn sản phẩm, nguồn gốc, nguyên liệu, giấy chứng nhận điều kiện an toàn thực phẩm, dụng cụ, trang thiết bị chế biến,…

Quận Ba Đình đã giao Đội quản lý thị trường số 3 tổ chức kiểm tra công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các trung tâm thương mại, siêu thị, chợ và các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh bánh trung thu đặc biệt là các quầy bán bánh trung thu trên hè phố. Kiên quyết xử lý các vi phạm về ATTP và các vi phạm trong kinh doanh thương mại.

Ngoài ra, quận cũng đưa ra khuyến cáo với người tiêu dùng nên mua bánh Trung thu ở các cơ sở có địa chỉ rõ ràng, nơi bày bán bánh đảm bảo điều kiện vệ sinh; lưu ý kiểm tra kỹ nhãn hiệu, ngày sản xuất và hạn sử dụng trước khi mua hàng, không sử dụng bánh đã mốc, hỏng